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==原文==
[[黄帝]]曰：愿闻[[谷气]]有[[五味]]，其入[[五脏]]，分别奈何？[[伯高]]曰：胃者，[[五脏六腑之海]]也，水谷皆入于胃，[[五脏六腑]]，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味[[酸]]，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气[[津液]]已行，[[营卫]]大通，乃化糟粕，以次传下。
黄帝曰：营卫之行奈何？伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之[[两焦]]，以溉五脏，别出两行，营卫之道。其大气之搏而不行者，积于胸中，命曰[[气海]]，出于肺，循[[咽喉]]，故呼则出，吸则入。天地之[[精气]]，其大数常出三入一，故谷不入，半日则气衰，一日则[[气少]]矣。
黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。[[五谷]]：糠米甘，麻酸，[[大豆]]咸，麦苦，黄黍辛。[[五果]]：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。[[五畜]]：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。[[五菜]]：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
[[五色]]：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜。[[五宜]]所言五色者，脾病者，宜食糠米饭，[[牛肉]]枣葵；心病者，宜食麦[[羊肉]]杏薤；肾病者，宜食[[大豆黄卷]][[猪肉]]栗藿；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黄黍[[鸡肉]]桃葱。
[[五禁]]：[[肝病]]禁辛，心病禁咸，[[脾病]]禁酸，[[肾病]]禁甘，[[肺病]]禁苦。
肝色青，宜食甘，糠米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸。脾黄色，宜食咸，大豆、猪肉、栗、藿皆咸。肺白色，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦。肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。
[[黄帝]]曰：愿闻[[谷气]]有[[五味]]，其入[[五脏]]，分别奈何？[[伯高]]曰：胃者，[[五脏六腑之海]]也，水谷皆入于胃，[[五脏六腑]]，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味[[酸]]，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气[[津液]]已行，[[营卫]]大通，乃化糟粕，以次传下。
黄帝曰：营卫之行奈何？伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之[[两焦]]，以溉五脏，别出两行，营卫之道。其大气之搏而不行者，积于胸中，命曰[[气海]]，出于肺，循[[咽喉]]，故呼则出，吸则入。天地之[[精气]]，其大数常出三入一，故谷不入，半日则气衰，一日则[[气少]]矣。
黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。[[五谷]]：糠米甘，麻酸，[[大豆]]咸，麦苦，黄黍辛。[[五果]]：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。[[五畜]]：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。[[五菜]]：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。
[[五色]]：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜。[[五宜]]所言五色者，脾病者，宜食糠米饭，[[牛肉]]枣葵；心病者，宜食麦[[羊肉]]杏薤；肾病者，宜食[[大豆黄卷]][[猪肉]]栗藿；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黄黍[[鸡肉]]桃葱。
[[五禁]]：[[肝病]]禁辛，心病禁咸，[[脾病]]禁酸，[[肾病]]禁甘，[[肺病]]禁苦。
肝色青，宜食甘，糠米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸。脾黄色，宜食咸，大豆、猪肉、栗、藿皆咸。肺白色，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦。肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。