饴糖

饴糖 Yitang

具营养作用的补脾益气药

《名医别录》

为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食，经发酵糖化制成。全国各地均产。有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以胶饴为主。

别名

胶饴、麦芽糖、米饴、米糖

性能

甘，温。归脾、胃、肺经。

功效

补益中气，缓急止痛，润肺止咳。

应用

1.中虚脘腹疼痛。本品性味甘温，为具营养作用的补脾益气药，可改善脾气虚弱及营养不良症状。以其兼能缓急止痛，故尤宜于脾胃虚寒之脘腹疼痛喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。单用有效。如脾胃虚寒，肝木乘土，里急腹痛者，宜与白芍、甘草、大枣等品同用，如小建中汤（《伤寒论》）。若气虚甚者，宜与黄芪、大枣、炙甘草等补中益气之品配伍。若中虚寒盛而脘腹痛甚者，宜与干姜、花椒等温中散寒止痛之品配伍。

2.肺燥咳嗽。本品能润燥止咳，治疗咽喉干燥，喉痒咳嗽者，单用本品噙咽，亦可收润燥止咳之效。对肺虚久咳，干咳痰少，少气乏力者，本品既能润燥止咳，兼能补益肺气，宜与人参、阿胶、杏仁等补肺润肺止咳之品配伍。

用法用量

入汤剂须烊化冲服，每次15～20g。

使用注意

本品有助湿壅中之弊，湿阻中满者不宜服。

古籍摘要

1.《千金•食治》：“补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽”。

2.《日华子本草》：“消痰止嗽，并润五脏”。

3.《长沙药解》：“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛”。

现代研究

1.化学成分：本品含大量麦芽糖及少量蛋白质、脂肪、维生素B等。

2.临床研究：据报道，以饴糖频涂患处，连涂数日，治脓性指头炎有效（常见药用食物，陕西人民出版社，P167）。